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香港美食大全





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香港是傳統粵菜的保留地，又集中國南北風味與中外飲食大成，造就香港成為「美食天堂」；在一千多平方公里的土地上就有兩萬多家食肆。吃在香港，美味易求。香港家庭烹飪也具有同樣多姿多采的特色。本書選取了近千款在家中易於製作的小菜、靚湯、主食、小食，以及中西甜品，用簡明易懂的食譜，引領讀者進入樂趣無窮的烹飪天地，每部分還精選香港烹飪名家的拿手製品作為示範實例，詳細分析製作重點和竅門。香港食材眾多，本書附錄食材選購貼士，方便讀者檢索。



新聞分享



農曆七月鬼門開，出門在外應注意安全。日前金門前水頭靈濟廟透過乩示，列表提醒民眾應注意的事項，供民眾參考。

廟方表示，靈濟廟供奉的玉武帝一般都是晚上才會開壇，但農曆七月初一這天卻是早上不到10時，乩身就開壇諭示。

據城隍爺將軍來報：「今年七月，善男信女在外行事，應注意自身安全；尤其農曆七月初四、十七、二十六日，駕駛應特別注意路況，不超速，於交叉路口減速慢行，以策安全。」

還有廢棄軍營、空營區，不要進去、海口和海邊等水域應盡量少去，陪孩童出門，不要叫其名子、屋外晾曬衣服務必於下午3點前收回屋內、掃帚不要隨意在牆壁敲打、男丁在外不要隨意撒尿。

廟方將此注意事項張貼在廟外的佈告欄、分送給水頭聚落上中下界的家戶，另也有部分放在水頭聚落共同的信仰中心金水寺，提醒大家注意安全。也表示，往年此時也有類似告示，只是單純的提醒鄉親注意安全，信與不信屬個人信仰，沒有任何強制性。



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